De Moya Gloria Dulce Monastrell
€13,99
Zoet, maar fris met gekonfijt zwart fruit, pruimenjam, gedroogde vijg, rozijnen en zwarte olijven
Beschrijving
Land: Spanje
Regio: Valencia
Druif: monastrell
Inhoud:
Alcohol: 14,5%
Proefnotitie: Diep paarsrood met aroma’s van gekonfijt zwart fruit, rozijnen en
zwarte olijven. De smaak is zoet, maar fris met jammige pruimen,
gedroogde vijg een evenwichtige afdronk.
Serveertip: Serveer op 10 à 12 graden Celsius bij bittere chocolade (70% of
meer), desserts met chocolade, blauwe en belegen kazen.
Extra Info:
De Moya is een familiebedrijf dat werd opgericht door Yves en Sophie
Laurijssens. De familie komt oorspronkelijk uit België en staat daar bekend om
haar expertise op het gebied van succesvolle “turnarounds”: verlieslijdende
bedrijven weer winstgevend te maken. Out-of-the-box-denken is daarbij
onontbeerlijk. En dat, samen met hun bourgondische instelling, is nu precies wat
de familie er uiteindelijk toe gebracht heeft om in het landschap rond Valencia
een wijnbedrijf te starten en daar wijnen te gaan maken van lokale druiven.
Bobal en monastrell voor rood en merseguera voor wit. Met De Moya willen Yves
en Sophie wijnen maken die de tradities van de streek en daarnaast efficiency en
moderne vinificatietechnieken in zich verenigen. Het terroir van de oude
wijngaarden geeft complexe en spannende wijnen die food friendly zijn en
bovendien ook nog eens zeer betaalbaar.
Extra informatie
| Gewicht | 1,0 kg |
|---|
