Mijn winkelwagen

Wij zijn gesloten van maandag 22 februari t/m vrijdag 26 februari

Zaterdag 27 februari zijn we weer open. De webshopbestellingen worden ook pas weer vanaf 27 februari in behandeling genomen.​

Flying Dutchman Dark Rum 0,7 ltr Zuidam

25,95

Drie keer gedistilleerd in kleine handgemaakte roodkoperen ketels.

Artikelnummer: MON112058 Categorie:

Beschrijving

Land: Nederland

Regio: Baarle-Nassau

Inhoud: 0,7 ltr

Alcohol: 40,0%

Product-info:

The Flying Dutchman Rum 3 is minimaal 36 maanden gelagerd op drie verschillende soorten vaten; new American oak, first fill Oloroso Sherry vaten en first fill Pedro Ximinez vaten.

Minimaal 36 maanden oud.

The Flying Dutchman Rum wordt met de hand gemaakt in de ambachtelijke distilleerderij van de familie van Zuidam. Meer dan 50 jaar ervaring in het distilleren van exclusieve dranken en een constante zoektocht naar perfectie heeft geleid tot de geboorte van deze uitzonderlijke Nederlandse rum.

De Flying Dutchman Rum is de eerste rum die in Europa is gemaakt. Het is gedistilleerd uit een hele mooie melasse van suikerriet.

Fermentatie: De fermentatie wordt in kleine hoeveelheden gemaakt. Twee soorten gist, die op een lage temperatuur worden gefermenteerd, zorgen voor een mooi fruitig karakter.

De fermentatie duurt minimaal twee weken.  Dit is uitzonderlijk lang maar belangrijk voor de ontwikkeling voor de delicate smaak van deze rum.

Distillatie: Na de lange fermentatie tijd wordt de rum drie keer gedistilleerd in kleine handgemaakte roodkoperen ketels. Pas na de derde distillatie vinden we hem goed genoeg.  We weten dat deze methode van distilleren erg omslachtig is en meer kost dan wat grote rum distilleerderijen doen met kolomdistillatie. Kolomdistillatie is natuurlijk sneller en goedkoper en meer efficiënt, maar op deze manier houden we meer controle over de smaak van de rum en zorgt het voor een exceptioneel fruitig karakter met een lekker mondgevoel.

Lagering
Na de lange zorgvuldige en tijdrovende distillatieproces vullen we de rum in kleine vaten.

Extra informatie

Gewicht1.6 kg