Tomintoul 10YO Speyside Whisky 0,7 ltr Single Malt

Land: Schotland

Regio: Speyside

Inhoud: 0,7 ltr

Alcohol: 40,0%

Product-info:

Een licht-goud gekleurde whisky, die alle kenmerken in zich heeft van een voortreffelijke Speyside single malt uit het prestigieuze Glenlivet-gebied. Elegant en verfijnd van smaak, met een lange afdronk.

Neus: Citrusvruchten met tonen van vanille, toffee, eiken en gerst.

Smaak: Elegant, licht en fruitig met zachte tonen van hout en kruiden.

Finish: Soepel, lang en met een golf van zoetigheid.

In de Schotse Hooglanden, midden in het prestigieuze Glenlivet gebied, ligt het dorp Tomintoul. Hier in het hart van de Speyside- regio ligt de Tomintoul Distillery.

In het midden van de vorige eeuw duurde het meer dan een jaar om een waterbron te vinden die benut zou kunnen worden om malt whisky te produceren. De zoektocht eindigde met de ontdekking van de Ballantruan Spring, een bijzondere bron met het zuiverste water, genesteld in de Cromdale Hills. Vlakbij, aan de majestueuze Avon River, werd vervolgens de Tomintoul Distillery gebouwd. De natuurlijke omgeving, de hoge ligging, de zuivere lucht en de hoge kwaliteit water uit de Ballantruan Spring dragen bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van Tomintoul Speyside Glenlivet single malt: “the gentle dram”. Angus Dundee Distillers, de eigenaar van de Tomintoul Distillery, bracht samen met een team van goed opgeleide medewerkers de distilleerderij tot bloei.

De productie van Tomintoul Speyside Glenlivet single malt whisky is een mix van magie, mystiek, vakmanschap en tijd. Voor de productie van een goede single malt scotch whisky zijn drie bestanddelen het meest belangrijk: gemoute gerst, gist en niet te vergeten, water. Een bron van zuiver water is hiervoor een belangrijk element. De Tomintoul Distillery is dan ook gezegend met de constante toevoer van het zuivere water van de Ballantruan Spring. Tomintoul laat de whisky’s ten minste 10 jaar rusten op vaten: de beste vaten blijven soms 16 jaar of zelfs tot 33 jaar liggen.

Robert Fleming, directeur van de distilleerderij van Tomintoul en wiens familie al generaties lang whisky distilleert, is de Master Distiller. De mensen van zijn team hebben gezamenlijk eeuwenlange ervaring in het vak en in de tradities van het maken van de mooiste scotch malt whisky’s.

Tomintoul distilleerderij
De Tomintoul distilleerderij dateert uit 1965 en ligt aan de rivier Avon ongeveer 9,5 kilometer ten noorden van Tomintoul. De relatief jonge distilleerderij is in korte tijd tot bloei gekomen en is één van de weinige onafhankelijke distilleerderijen van Schotland.

Terwijl de weersomstandigheden in Cairngorms soms onstuimig en koud kunnen zijn kenmerken de whisky’s van Tomintoul zich door het zachte, ronde karakter met verfijnde houttonen.

Zuivere lucht
De natuurlijke omgeving rond de distilleerderij – met zijn zuivere lucht – draagt bij aan de kwaliteit en smaak van de whisky.

Ballantruan Spring
Water is de levensbron van elke distilleerderij en daarom staan ze altijd op plekken met voldoende water van goede kwaliteit. Het kostte een jaar om in de Cromdale Hills de Ballantruan-bron te vinden. Dit zuivere en pure water vormt de basis voor ‘The Gentle Dram’.

Robert Fleming
Bij Tomintoul werkt Robert Fleming als Distillery Manager. Dat hij in de whisky industrie is gaan werken is geen verrassing, want zijn familie produceert al vier generaties whisky in het de Speyside.

Robert heeft sinds 1974 bij verschillende distilleerderijen gewerkt, voordat hij bij Tomintoul kwam. In 2020 heeft Tomintoul met een speciale botteling het 30-jarige jubileum van Fleming bij de distilleerderij gevierd.

Tomintoul
De naam Tomintoul, uitgesproken als ‘Tom-in-’t-Owl’, komt uit het Gaelic en betekent “heuvel in de vallei”.

Het dorp Tomintoul is dan ook het hoogst gelegen dorp ten opzichte van de zeespiegel in Schotland. Vanaf hier trekken bergbeklimmers en wandelaars het gebied van de rivier Avon en de Livet in. Vlakbij het dorp liggen de uitlopers van de Cairgorn mountains, de Cromdale en de Ladder Hills.