Zundert 8 Trappist 0,33ltr

Land: Nederland

Regio: Zundert

Brouwerij:  De Kievit

Alcohol: 8,0%

Inhoud: 0,33ltr

Zundert 8 Trappist is een bijzonder bier. Ze hebben als monniken bij hun eerste bier gekozen voor tripel die ze een ‘beetje weerbarstig’ noemen. Dat wil zeggen, Zundert 8 is een trappistenbier dat je de tijd moet geven om daadwerkelijk te doorgronden.

Zundert 8 Tripel Trappist heeft een veelbelovende geur met een zweem van kruiden en specerijen. In die kruiden proef je letterlijk waar Zundert thuis is. Ze groeien van oorsprong in de omgeving van het klooster. Een van die kruiden is gagel, een kruid dat brouwers al eeuwenlang gebruiken. In de aanzet is het bier bloemig en iets zoet. Geef de tripel wat rust en het karakter evolueert van licht karamel naar een mooie en droge hopbitterheid. In de lange afdronk vloeien de bitters samen met een aangename kruidigheid op de achtergrond. Zundert 8 is kastanjekleurig en bevat 8% alcohol.

Het bier komt het best op z’n recht op een temperatuur van 10 – 14 ℃.

Bier en kaas is een geweldige combinatie. Om je op weg te helpen hebben ze voor Zundert 8 Trappist een paar mooie kaascombinaties bij elkaar gezocht. Zo gaat het bier uitstekend samen met een jonge Nederlandse geitenkaas. Grietje van Oudorp is een kaas uit Zeeland waarbij onze Acht prima past. Wie de kruidigheid van het bier meer wil benadrukken kiest bijvoorbeeld voor een lavendelkaas of een Friese nagelkaas. De kruiden die in het bier gebruikt zijn, versterken die in de kaas. Kaasboerderij Ossenblok, vlak bij de abdij maakt soms een kaas, verrijkt met Zundert Trappist. Het spreekt voor zich, dat zo’n kaas vraagt om een passend begeleidend glas bier. Een laatste spannende combinatie is Zundert 8 Trappist met rookkaas. Wat er dan gebeurt, dat laten we je graag zelf ontdekken.